Xocolata que sap a xocolata
Pocs ingredients, i amb sentit
El cuidem des de l’origen, treballant directament amb agricultors a Sierra Leone.
Busquem una altra manera de gaudir de la xocolata, sense convertir el sucre en el protagonista.
Sense químics ni conservants afegits.
Completem les nostres receptes amb ingredients seleccionats no només pel seu sabor, sinó també pel que aporten.
Cuidem el cacau fins i tot quan arriba el moment de transformar-lo.
Després de tot el que hem fet per cuidar-lo a l’origen, no tindria sentit perdre-ho durant l’elaboració.
Per això treballem el cacau amb processos respectuosos i el torrem a baixa temperatura, buscant preservar al màxim la qualitat d’una matèria primera que hem cuidat des de l’arbre.
Bon cacau. Bons ingredients. Processos amb cura.
Gaudir-ne també pot formar part de cuidar-te.
Durant molt de temps hem associat la xocolata amb el sucre, els excessos i fins i tot la culpa.
Nosaltres preferim tornar a l’essencial: el cacau.
Crear receptes on tingui el protagonisme i combinar-lo amb ingredients naturals per aconseguir una xocolata que puguis gaudir d’una altra manera.
Sense culpa. Sense complicar-ho tant.
Simplement, bona xocolata.
